Nakki Perunamuusilaatikko

Tämä resepti on Yhteshyvä lehdestä.
Itse olemme tätä parikertaa syöneet ja hyvin on maistunu kaikilleHymy


4annosta

Ainekset:

400g pakasteperunamuusia /tai oma tekemää
300g (kalkkuna) nakkeja
1 iso sipuli
1rkl öljyä
100g kevytfetajuustoa
1 kananmuna
1rkl persiljaa
1/4tl rouhittua mustapippuria


Pinnalle:
3 tomaattia


Tee näin:

Kuumenna uuni 200 asteeseen.
Valmista muusi pakkaksen ohjeen mukaan tai tee itse.
Paloittele nakin.
Kuori ja hienonna sipuli.
Paista nakkeja ja sipulia öljyssä kasarissa n.5minuttia.
Murustele fetajuustohaarukalla ja lisää nakki-sipuliseokseen.
Riko kananmunan rakenne ja kaada joukkoon.
Sekoita joukkoon perunamuusi ja mausteet.
Kaada seos uunivuokaan ja tasoita pinta.
Leikkaa tomaatit ohuiksi viipaleiksi ja levitä vuuan pinnalle.
Kypsennä uunin keskitasolla n.30minuuttia.
Tarjoile vaikka raikkaan salaatin kera