Tällasen piirakan leivoin yksi kerta töihin. Täytteen sovelsin ihan itse sen mukaan mitä "kaapista" löyty (ja siitä tulikin tosi hyvä). Itse maistoin piirakkaa palan ja seuraavana päivänä se olikin jo syöty...ilmeisesti kelpasi hyvin yöruuaksi :)
Pohja:
100g voita
3/4dl sokeria
1 muna
1tl leivinjauhetta
2 ½dl vehnäjauhoja
Täyte:
n.3 omenaa kuutioina
n.4 luumua kuorittuna ja murskattuna sekaan
n.2-3rkl sokeri kaneli sekoitusta
Kaurainen muruseos päälle:
50g voita
½dl sokeria
1tl vanilliinisokeria
1½dl kaurahiutaleita
Tee näin:
Vaahdota pehmeä voi, ja sokeri. Lisää sekaan muna hyvin sekoittaen. Lisää jauho-leivinjauheseos. Sekoita taikina nopeasti tasaiseksi.
Painele taikina jauhotetuin käsin matalan vuuan pohjalle ja reunoille. Itse esipaistoin pohjaa pari minuuttia uunissa jonka jälkeen vasta laitoin päälle täytteen...
Levitä siis sen jälkeen omena-luumu, kaneli seos taikinan päälle. Ja ripottele hedelmäseoksen päälle kaurainen muru seos.
Paista uunin alatasolla 200 asteessa n.25min.
Tarjoile piiras esim. vanilja jäätelön tai kastikkeen kera : )
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti